מאפינס גזר בריאים ונהדרים לפיקניק

מאפינס טבעוניים וקלילים שאפשר בקלות להתאים לתינוקות. תוספת מושלמת לסלסלת הפיקניק שלכם.

מאפין גזר בריא ונהדר לפיקניק

עונת הפיקניקים נפתחה אצלנו עם פיקניק בוקר חגיגי לכבוד יום ההולדת ה-1 של טום.

במאמץ משפחתי משותף סידרנו שולחן מלא בכל טוב.

הדבר שלא הייתי סגורה עליו היה המתוקים.

רציתי משהו קליל וכיפי לאכילה על הדשא והיה לי חשוב שיתאים גם למבוגרים וגם לתינוקות ופעוטות.

בסוף הכנתי את המאפינס הנהדרים האלה.

בגרסה לתינוקות ויתרתי על הסוכר והאגוזים השלמים.

מאפינס גזר בריאים טבעוניים בתבנית קאפקייקס
טום אוכל מאפינס גזר בגרסה לתינוקות

שמרו על קשר

הירשמו לקבלת מתכונים, עדכונים, פעילויות ועוד.

הכניסו את כתובת המייל שלכם

מתכון

זמן הכנה
10 דקות
זמן אפיה
15 דקות
קושי
מנות:
18
מאפינס

רכיבים

  • 3 גזרים
  • 0.25 כוס מיץ תפוחים/תפוזים סחוטים טרי
  • 0.5 כוס חלב שקדים ביתי / מים
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 5 כפות רסק תפוחים לא ממותק
  • 1.5 כפות חומץ תפוחים
  • 0.25 כוס מייפל
  • 0.5 כוס טחינה לא מלאה
  • 2 כפות שמן זית
  • 100 גרם קמח כוסמין לבן
  • 200 גרם קמח כוסמין מלא
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 0.5 כפית סודה לשתיה
  • 2 כפיות קינמון
  • 1 קורט אגוז מוסקט
  • 1 קורט מלח
  • 0.5 כוס סוכר כקוקוס (בגרסה למבוגרים)
  • אגוזי מלך לקישוט

הוראות הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומסדרים מנג'טים בתבנית קאפקייס.

  2. באמצעות פומפיה או מעבד מזון עם דיסקית ייעודית, מגררים את הגזרים.

  3. בקערה גדולה מערבבים יחד את מיץ התפוחים, החלב, תמצית הוניל, רסק התפוחים, חומץ התפוחים, המייפל, הטחינה ושמן הזית.

  4. בקערה קטנה מערבבים יחד את הקמחים, אבקת האפיה, הסודה לשתיה והתבלינים.

  5. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרכיבים הרטובים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את הגזרים המגוררים ומערבבים קלות.

  6. אם רוצים להכין מאפינס עם סוכר מוסיפים בשלב זה את הסוכר ומערבבים. אם רוצים להוציא מעט מהתערובת הצידה ולהכין גם מאפינס בלי סוכר עושים זאת כעת ורק אז מוסיפים סוכר בכמות יחסית (כך למשל, אם רוצים להכין חצי מהכמות עבור תינוקות מוסיפים רק חצי מכמות הסוכר הנדרשת במתכון).

  7. ממלאים את המנג'טים כמעט עד הסוף, מקשטים באגוזי מלך (לא בגרסה לתינוקות) ואופים 15-18 דקות.

  8. מוציאים מהתנור, מניחים בצד לצינון ומאחסנים במיכל אטום. ניתן להקפיא.

הכנתם את המתכון?

תייגו את @vganish באינסטאגרם והשתמשו בהשטאג #vganish

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
הזינו תוכן לתגובה